Szpinakowe show w kilka minut

łatwe danie

Dawno nie jadłam makaronu. Takiego apetytu na niego nabrałam, że przez cały dzień w pracy nie myślałam o niczym, tylko o makaronie. Upały nie sprzyjają gorącym daniom, wiem! Ale co począć gdy tak bardzo się zachciało? Odpowiedź jest prosta. Nic! Tylko ugotować ;) Dużym plusem tej potrawy jest to, że nie ma w niej wymierzonych składników. Ile masz, tyle dodasz. Tu nie można popełnić błędu!

Składniki:
- makaron (dowolny)
- świeży szpinak
- pomidorki koktajlowe
- kilka suszonych pomidorów w oleju
- cebula
- czosnek
- śmietanka 30%
- sól, pieprz
- odrobina oleju
- starkowany parmezan do posypania

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. W tym czasie na oleju podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę i wycisniety przez praskę czosnek. Szpinak myjemy i taki nieosuszony dodajemy do cebuli i czosnku. Mieszamy i dusimy pod przykryciem około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Makaron odcedzamy i dodajemy na patelnię. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy pokrojone suszone pomidory i wlewamy śmietankę. Chwilę gotujemy, aż zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Na samym końcu dodajemy pokrojone w połówki lub ćwiartki pomidorki koktajlowe. Delikatnie mieszamy. Podajemy posypane parmezanem.

makaron ze szpinakiem i pomidorami

szybki obiad

0 komentarze: