Odejść czy zostać? On jest jak nudny kotlet!


kotlet z łososia

Zdarzyć się może, że Twój facet jest jak nudny kotlet, ale..... jeśli sądzisz, że to kolejny nudny kotlet... to nie mamy o czym rozmawiać. Możesz wyjść! Nie obrażę się. Polska blogosfera pełna jest rosołow i schabowych, dlatego ja Ci tego nie zaproponuję. Zresztą moja polska kuchnia ogranicza się do mielonego z buraczkami (je kocham, szczególnie te mojej Mamy) i do kilku zup. Dziś ugotowałam do pracy na jutro ogórkową, jak najdzie mnie ochota to ugotuję też buraczkową. Na pomidorową mam już swój koncept. Moja prababcia kochana gotowała takie zupy, że niestety ja nie jestem w stanie czegoś takiego stworzyć, dlatego nawet nigdy nie próbowałam. Moja Mama i siostra odziedziczyły po niej talent do gotowania polskich zup. Mniam, pycha! A ja mam talent do czegoś innego. One nie przygotują czegoś tak dobrego orientalnego, w szczególności libańskiego jak ja, hahah!

No ale skoro to dalej czytasz, to tu jesteś. A ja jestem szczęśliwa, że tu jesteś. I dziś proponuję Ci pyszne paluszki z łososia. Zadowolą każdego, obiecuję!

Składniki na 2 porcje
- 200g śmietany
- 4 łyżki musztardy dijon
- sól, pieprz
- szczypta cukru
- sok z cytryny
- ok. 4 łyżek posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 500g łososia 
- 1 łyżka chrzanu
- 1jajko
- bułka tarta 
- smalec maślany albo olej do smażenia

co zrobić z łososia

Śmietanę wymieszać z 1 łyżką musztardy dijon. Doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru i kilkoma kroplami soku z cytryny. Połowę koperku i cały szczypiorek pomieszać ze śmietanową masą. 

Łososia wymyć, osuszyć i pokroić w ok. 3 cm plastry. Doprawić solą, pieprzem i delikatnie skropić cytryną. Pozostałą musztardę wymieszać z chrzanem, jajkiem i pozostałym koperkiem. Łososia obtoczyć w przygotowanej masie, następnie w bułce tartej. 

Smażyć na smakcu maślanym aż się zarumienią. Odsączyć na papierze kuchennym. Podawać z przygotowanym wcześniej sosem śmietanowym. 

kotlet

Przepis pochodzi z mojej ulubionej gazetki "...das Scheckt! Marzec 2015"

ryba, łosoś

0 komentarze: