Z czym przyrządzić sałatę?

zamiast knorra

Obiad! Sałatę trzeba zrobić..... i co?.... sięgamy po paczuszkę z proszkiem, mieszamy z oliwą i wodą i delektujemy się chemią ;)) Smakuje nam i to jak! Ach pewnie, że smakuje! 

No ale jeśli nie z paczuszki, to skąd? Z czym przyrządzić sałatę? Ze śmietaną - zbyt tlusta, mówicie? Z jogurtem - bez smaku? No racja!

Rach ciach - mam odpowiedź! Zróbcie dressing sami! Z całego serca przekonuję Was do tego byście sami przygotowali sosy. Ja tak robię i nigdy nie mam problemu z czym przyrządzić sałatę. Robię w słoiku i trzymam w lodówce nawet kilka dni. Dlaczego w słoiku? Ano dlatego, że łatwiej wymieszać wszystkie składniki przed podaniem. 

Mam dla Was 4 dressingi - dla każdego coś pysznego ;))

dressing

Jogurtowy (300ml; 5-6 porcji)
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 4 łyżki octu winnego
- 50 ml rosołu

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
W zależności od upodobań można doprawić wyciśniętym przez praskę czosnkiem, łyżeczką musztardy, mielonej papryki, posiekanymi ziołami czy tez przyprawą curry.
Pasuje do salat liściastych, do sałat z rybą bądź mięsem a także do sałatek makaronowych.



Vinaigrette (350ml; 6-7 porcji)
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 8 łyżek octu winnego
- 200 ml rosołu
- 3 łyżeczki musztardy

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Można doprawić wyciśniętym przez praskę czosnkiem bądź posiekanymi ziołami.
Pasuje do sałat mieszanych, sałatki kartoflanej bądź sałatki z warzyw mieszanych.



Koktajlowy (250ml; 4-5 porcji)
- 4 łyżki ketchupu
- 1 łyżka majonezu
- 4 łyżki skondensowanego mleka
- 150 ml rosołu

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Jeśli lubicie ostre sosy, doprawcie tabasco. Pasuje do sałat mieszanych, również do tych z mięsem bądź rybą.
 

Miodowy (250ml; 4-5 porcji)
- 8 łyżek soku z cytryny
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki płynnego miodu
- 50 ml wody

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić delikatnie solą i pieprzem.
Pasuje do sałat mieszanych, również do tych z owocami, surową szynką bądź serem.

A Wy? Macie swoje ulubione sposoby na przyrządzenie sałaty?

dressing koktajlowy

0 komentarze: